Chân yến là phần tiếp giáp giữa tổ yến và vách đá (tường hoặc xà nhà). Trong quá trình làm tổ của chim yến thì đây là phần được xây lên đầu tiên. Chúng được dệt đi dệt lại cho đến khi trở nên vững chãi và có khả năng bám chắc thì chim yến mới tiếp tục xây những phần khác.
Một sản phẩm tổ yến có giá trị cao nhất là khi chúng bao gồm cả chân yến. Vì vậy những người thợ khai thác sẽ luôn cố gắng để thu hoạch được những sản phẩm nguyên vẹn nhất. Tuy nhiên ở những tổ yến già, khi chân yến được dệt quá chắc thì vẫn có trường hợp bị vỡ, chân yến tách ra khỏi tổ yến. Và đây cũng là lý do xuất hiện các sản phẩm chân yến được phân phối trên thị trường
Ngày nay, bạn thường sẽ bắt gặp 02 loại chân yến phố biến là chân yến thô và chân yến tinh chế. Trong đó chân yến thô là các sản phẩm nguyên chất. Chúng chưa trải qua bất kỳ một công đoạn sơ chế làm sạch lông hay tạp chất nào.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.